11月12日（金）
世界の料理ショー、７０’ｓのTV番組でおなじみの
グラハム・カーさんのレシピでよく使うものがあります。
それは、料理ではなく、
クルトンの作り方。
ドイツのパンは、1日たつとコチッコチに硬くなります。
そこで、クルトンをこれで作ったらどうでしょう？
と思い、作ってみました。
お味は、、、コパンという日本で売っているスナック菓子のようなお味。
結構いけますね～このままでもという感じです。
作り方は簡単。
鉄板にアルミホイルをしき、オリーブオイルを少々まわしがけし、
小さく切ったパン切れ（食べきれなくって残ったもの）をのせ、
スープの素を少量の水で溶かしたものを、
（大体、ドイツパンの１/４の量に対し、
カップ1/４位の水にその分量にふさわしい量のスープの素）
パンの上から、まわしがけします。
さらにオリーブオイルをまわしがけし、オーブン（１８０℃）でかりっと焼きます。
あんまり考えず、スープをかけて、オリーブオイルでかりっと！
と覚えましょう。笑
サラダの上にかけてもよし、そのままスナックとしてもいけます。
ドイツでも、タコソーセージ？
と思った広告を見つけました。
これ、タコとは言いがたいけど、同じアイデアですね。
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